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Les
Entrées Duo de croquettes au fromage et persil frit.............................................. 9,00
€ (Cheese croquettes & fried parsley) Duo de croquettes aux crevettes grises et
et persil frit............................. 12,00
€ (Shrimp croquettes & fried parsley) Duo de croquettes mixte crevettes/fromage
et persil frit.......................... 10,00
€ (Cheese and shrimp croquettes) Trio de gambas rôti au persil frais et ail................................................. 11,00
€ (Grilled
trio of giant prawns) Foie gras entier de canard et confiture de
figues..................................... 12,00
€ (Duck foie gras & fig marmelade) Salade riche foie gras et magret de canard............................................ 15,00
€ (Duck
foie gras & breast on a bed of salad) Les
Plats (accompagnement salade mélangée, tomate provençale et
pommes sautées) Rumsteack de bœuf Charolais grillé beurre
maître d‘hôtel.......................... 17,00
€ (Grilled rump steak of beef) Faux filet de bœuf Charolais grillé beurre
maître d‘hôtel............................ 21,00
€ (Rib eye steak of beef) Côte de bœuf charolais grillée beurre
maître d’hôtel............................ p/p
27,00 € (Standing rib roast of beef – for 2 pers.) Brochette d’agneau piquée de légumes.................................................. 17,00
€ (Grilled
kebab of lamb) Magret de canard entier caramélisé au miel
de fleurs............................... 18,00
€ (Spit roasted breast of duck) Jarreton de porc badigeonné à la moutarde
rôti à la broche....................... 18,00
€ (Spit roasted shank of porc) Gambas parfumées à l‘ail et persil frais
rôties à la plancha........................ 21,00
€ (Grilled
giant prawns) Noix de Saint Jacques rôties à la planche................................................ 21,00
€ (Grilled
scallops)
Les
Desserts Tiramisu au spéculoos imbibé à l‘Amaretto............................................... 6,00
€ (Tiramisu with belgian biscuits &
amaretto) Moelleux
de chocolat noir et crème
anglaise........................................... 6,00
€ (Chocolat fudge & Wiltshire cream) Trilogie de sorbets aux fruits................................................................. 6,00
€ (Trio of
ice sorbets) Crème brûlée à la cassonade flambée en
salle.......................................... 6,00
€ (Burnt cream) Coupe
Dame Blanche crème chantilly...................................................... 8,00
€ (Vanilla ice cream with hot chocolat
sauce) Sorbet
arrosé (Ice sorbet with alcohol)................................................... 8,00
€ Citron/
Vodka (Lemon/vodka) Poire/Poire
Williams (Pear/Poire Williams) Pomme/Calvados (Apple/Calvados) Fromage de chèvre de la maison Morard a Buoux..................................... 6,00
€ La
Formule Clin d’œil à 24 € (3
services) Entrée /
Starter La
Salade « Bleu de toi » Plat/Main
dish La
Grillade au choix : Rumsteack
de boeuf charolais beurre maître d’hôtel (Grilled
rump steak of beef ) Brochette
d’agneau grillée garnie de légumes grillés (Grilled
kebab of lamb) Magret
de canard entier caramélisé rôti à la broche (Spit
roasted breast of duck) Noix de
Saint Jacques rôties à la plancha (+ 2€) (Grilled
scallops) Gambas à
l’ail et persil frais rôties à la plancha (+ 2€) (Grilled
giant prawns) Dessert Le
Dessert ou Fromage du jour MENU A
32 € Entrées
/ Starters Terrine
de foie gras entier de canard, confiture de figues (Duck
foie gras & fig marmelade) Trio de
gambas rôti au persil frais et ail (Grilled
trio of giant prawns) Salade
riche foie gras et magret de canard (salad
with foie gras & breast of duck) Duo de
croquettes aux crevettes grises persil frit (Shrimp
croquettes & fried parsley) Duo de
croquettes mixte crevettes/fromage persil frit (Cheese
& shrimp croquettes) Plats/Main
dishes Magret
de canard entier caramélisé rôti à la broche (Spit
roasted breast of duck) Jarreton
de porc badigeonné à la moutarde rôti à la broche (Spit
roasted shank of porc) Faux
filet de boeuf charolais grillée beurre maître d’hotel (Grilled
rib eye steak) Gambas
parfumées à l’ail et persil frais rôties à la plancha (Grilled
giant prawns) Noix de
Saint Jacques rôties à la plancha (Grilled
scallops) Desserts Dessert
à la carte au choix
LES VINS Vins
Rouges 75cl........ 50cl Château
La Canorgue Bonnieux (Viticulture biologique) AOC Côtes du Luberon 24 €........ 20 € « Cuvée Prestige » Vin de Pays du Vaucluse 36 € « Cuvée Béret » Vin de Pays du Vaucluse 17 € Château
Les Eydins Bonnieux
(Viticulture biologique) Château AOC Côtes du Luberon 21
€........ 17 € «Cuvée Bleu de toi» AOC Côtes du Luberon 16 € Cave
Coopérative de Bonnieux Les Safres AOC Côtes du Luberon 15
€........ 12 € Domaine
de la Verrière Goult Domaine AOC Côtes du Ventoux 18
€........ 15 € Le Haut de la Jacotte AOC Côtes du Ventoux 26 € La Moucane
Saint Saturnin Les Apt (Viticulture biologique) AOC Côtes du Ventoux 17
€ Domaine
de Tara Roussillon « Cuvée Hautes Pierres » AOC
Côtes du Ventoux 27
€ Vins
Rosés Château
La Canorgue Bonnieux
(Viticulture biologique) AOC Côtes du Luberon 24 €........ 20 € « Cuvée Béret » Vin de Pays du Vaucluse 17 € Château
Les Eydins Bonnieux (Viticulture
biologique) Château AOC Côtes du Luberon 21
€........ 17 € Cave
Coopérative de Bonnieux Les Safres
AOC Côtes du Luberon 15
€........ 12 € Domaine
de la Verrière Goult Domaine AOC Côtes du Ventoux 18
€........ 15 € Le Haut de la Jacotte AOC Côtes du Ventoux 26 € La
Moucane Saint Saturnin Les Apt
(Viticulture biologique) AOC Côtes du Ventoux 15 € Vins
Blancs Château
La Canorgue Bonnieux
(Viticulture biologique) AOC Côtes du Luberon 24 €........ 20 € Château
Les Eydins Bonnieux
(Viticulture biologique) Château AOC Côtes du Luberon 25
€........ 19 € Cave Coopérative
de Bonnieux Les Safres
AOC Côtes du Luberon 15
€........ 12 € Domaine
de la Verrière Goult Domaine AOC Côtes du Ventoux 18
€........ 15 € Domaine
de Tara Roussillon « Cuvée Hautes Pierres » AOC
Côtes du ventoux 27
€ Champagne Veuve Emile Brut 38
€ Autres
Boissons Eaux:100 cl
4€ - 50 cl 3€, Soda/Jus/Bière:25 cl 3€, Café/thé:2€, Infusion:3€ Vin au
verre AOC Côtes du Luberon 18cl 4€, Champagne flûte 18 cl 9€ Pastis 2cl 3€, Apéritifs divers max.18° 4 cl 4€, Alcools divers 4cl 6€ |
